LA GASTRONOMIA EN AL ANDALUS
Para inaugurar esta sección de gastronomía típica de la época de Al Andalus, comentaremos algunas características e ingredientes básicos para la elaboración:
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La cocina andalusí esencialmente mediterránea se compone de elementos muy básicos, como cereales, aceite, olivas, agua sal, acompañamiento de vinos, carnes asadas en guiso o a las brasas.
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